Tavuk Sote
Klasik tavuk sote. Tencere içinde hızlıca pişer, doyurucu olur. Günlük yemekler için ideal.
Tavuklu Pratikler
Tavuk yemekleri genelde fırın gerektirmez. Tencere ve tavada pişen tarifler hem pratik hem lezzetli. Hızlı hazırlanan, doyurucu yemekler.
Tavuk Güveç
Sebzeli tavuk güveç. Tencere içinde pişen, aromatik bir tarif.
Tavuk Yahni
Klasik tavuk yahni. Yumuşak et ve zengin sos ile hazırlanan geleneksel lezzet.
Tavada Tavuk Izgara
Tavada hızlıca pişen tavuk göğsü. Pratik ve lezzetli.
Tavuklu Pilav
Tek tencerede hazırlanan tavuklu pilav. Pratik ve doyurucu.
Tavuklu Makarna
Kremalı tavuklu makarna. Hızlı ve lezzetli bir ana yemek.
Tavuk Çorbası
Besleyici tavuk çorbası. Soğuk günler için ideal.
Tavada Tavuk Şiş
Tavada pişen tavuk şiş. Pratik ve lezzetli.
Tavuk Sote
Hazırlık Süresi:
25 dakika
Porsiyon:
4 kişi
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
- Soğanları yemeklik doğrayın, biberleri jülyen kesin.
- Domatesleri küp küp doğrayın.
- Tencereye sıvı yağı alın, ısıtın.
- Tavukları ekleyip yüksek ateşte 5 dakika kavurun.
- Soğanları ekleyip 3 dakika daha kavurun.
- Biberleri ekleyin, 2 dakika karıştırın.
- Domatesleri, tuz ve baharatları ekleyin.
- Kapağını kapatıp orta ateşte 10 dakika pişirin.
- Servis edin.
Püf Noktası
Tavukları yüksek ateşte kavurun. Dış yüzeyi kapanınca suyu içinde kalır, daha lezzetli olur.
Alternatif
Yeşil biber yerine kapya biber de olur. Domates yoksa salça kullanabilirsiniz.
Saklama
Buzdolabında 2 gün saklanabilir. Tekrar ısıtırken tencere içinde kısık ateşte ısıtın.
Tavuk Güveç
Hazırlık Süresi:
20 dakika
Porsiyon:
3 kişi
Malzemeler
- 400 gram tavuk but
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
Hazırlanışı
- Tavuk butları parçalara ayırın.
- Sebzeleri büyük parçalar halinde doğrayın.
- Tencereye sıvı yağı alın, tavukları ekleyip kavurun.
- Soğanı ekleyip 2 dakika kavurun.
- Salçayı ekleyip 1 dakika kavurun.
- Sebzeleri ekleyin, karıştırın.
- Tuz ve baharatları ekleyin.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Servis edin.
Püf Noktası
Sebzeleri büyük parçalar halinde doğrayın. Bu şekilde pişerken şekillerini korurlar ve daha lezzetli olurlar.
Alternatif
Patlıcan yerine patates kullanabilirsiniz. İstediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz.
Saklama
Buzdolabında 2 gün saklanabilir. Tekrar ısıtırken tencere içinde kısık ateşte ısıtın.
Tavuk Yahni
Hazırlık Süresi:
30 dakika
Porsiyon:
4 kişi
Malzemeler
- 600 gram tavuk göğsü
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
Hazırlanışı
- Tavuk göğsünü parçalara ayırın.
- Soğanları yemeklik doğrayın.
- Tencereye sıvı yağı alın, soğanları ekleyip kavurun.
- Tavukları ekleyip 5 dakika kavurun.
- Salçayı ekleyip 2 dakika kavurun.
- Sıcak suyu ekleyin.
- Tuz ve baharatları ekleyin.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- Servis edin.
Püf Noktası
Sıcak su kullanmak, etin daha yumuşak pişmesini sağlar. Soğuk su kullanmayın.
Alternatif
Su yerine et suyu kullanabilirsiniz. Daha lezzetli olur.
Saklama
Buzdolabında 3 gün saklanabilir. Tekrar ısıtırken tencere içinde kısık ateşte ısıtın.